Sağlıklı Salata Tarifinde Ne Kullanılır?

Salata, yemeklerin yanında, ara öğünlerde sıklıkla tercih edilen bir yemek tarifi çeşididir.

Damak zevkine göre birçok malzemeyle yapılan en basit haliyle salatalık, domates, soğan ve biber ile bir çoban salatası yapabilen besin kaynağıdır. Özellikle salatalar diyet yapanlar için vazgeçilmez bir yiyecektir. Türk mutfağından, Fransız mutfağına birçok ülkenin kendi yaratıcılığına göre çeşit çeşit salata türleri vardır.

 Greyfurtlu Buğday Salatası

2 su bardağı buğdayı haşlanıp ve derin bir kaba alınır. Ardından sırasıyla 1’er adet greyfurt ve kırmızıbiberi küp küp doğranıp buğdayla karıştırılır. Daha sonra yarım adet maydanozu, dereotunu, 5-6 adet küp küp kesilmiş salatalık turşusunu, 1 su bardağı kuru üzümü, yarım bardak ceviz içi ile yarım çay bardağı ayıklanmış siyah zeytine karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. Son olarak salatanın sosunu hazırlanır. Bunun için gerekli malzemeler yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 greyfurtun suyu ve tuzla karabiberi ekledikten sonra salata servis için hazırdır.

 Kaşık Salatası

Kolaylıkla yapılabilecek malzeme açısından da sıkıntı çekmeden bulabilecek pratik bir salata türüdür. Bunun için gerekli malzemeler 4 adet domates, 1 soğan, 1 kırmızı kapya biber, 3-4 dal reyhan, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi bu malzemelerin hepsini küçük küçük doğranıp derin bir kapta karıştırılır. Ardından sosunu hazırlanır. Bunun için gerekli malzemeler ise; 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı nar ekşisi, yarım limonun suyu, 2 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve sumağı karıştırıp salataya dökülür. Daha sonra salata servis için hazırdır.

 Limonlu, Zencefilli Meyve Salatası

Gerekli malzemeler, 2’şer adet elma, şeftali, armut ve portakal, 1 adet ananas, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı bal ve taze zencefil. Tüm malzemeler küp küp kesilip derin bir kapta karıştırılır ve servise hazır hale getirilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 × three =